Nur 1€ Einsatz! Und Du kannst deinen Becher auch bei vielen Partnern abgeben und deinen Einsatz zurückbekommen.Natürlich nehmen auch wir MyCoffeeCup Becher die Du woanders bekommen hast an und zahlen Dir das Pfand. Die MyCoffeeCUp – App zeigt Dir alle…
Endlich ist es soweit. Jetzt muss nur noch das Wetter mitspielen 😀Nur wenn der Bauernmarkt da ist, muss ich den Garten auf 1 Meter an der Front entlang beschränken. Wenigstens gehen sich da 12 Sessel aus mit 4 Tischen. Zu…
Meine Kunden sind schon von Xandi Marischka’s wunderbarer Patisserie verwöhnt. Nun dürfen auch Xandis Kunden meinen frisch gerösteten Kaffee genießen. Dienstag bis Samstag in der Patisserie Marischka in der Gredlerstraße 10, 1020 Wien
Ihm habe ich zu verdanken, dass ich von dem freien Marktstand am Floridsdorfer Markt erfahren habe. Umso mehr freut es mich, dass er auch ab und zu auf ein Kaffeetisch vorbei schaut.
Franziska und Oscar haben ein paar seltene Bäume in Costa Rica angepflanzt und sie „Ethiope“ genannt.Genau 60kg haben sie heuer davon geerntet, und die habe ich allesamt gekauft 🙂 Die Ernte der Black Diamond Serie und die Verarbeitung werden von…
Nur ein paar Eindrücke vom Markt 😛
Endlich eingerichtet und getestet, waren die Wände dann doch zu weiß. Nachdem es in hiesigen <baumärkten keine große Farbauswahl gibt bin ich im Montana Shop, einem Graffiti Laden in der großen Pfarrgasse gelandet. Die Auswahl ist genial und ich fand…
Endlich haben wir die Kaffeekirschen aus El Salvador bei Anna von Wildfrucht im Edelstahltank korrekt gebrüht und abgefüllt. Es gibt sogar eine zweite Variante mit etwas Apfelsaft vom Waldviertler Streuobst. Herrlich! Die Säfte bekommt ihr am Schlingermarkt in meinem Popup…
Dezember und Jänner gibt es meine Kaffees im Popup „JOeY“ am Schlingermarkt in Floridsdorf neben der Brünnerstraße. Dienstag bis Donnerstag 14-18 Uhr, Freitag 8-18 Uhr, Samstag 8-16 Uhr.Dafür ist die Vienna School of Coffee Samstags geschlossen und nur mehr für…
Und wieder gibt es neue und alte Gewinner bei den österreichischen Baristameisterschaften 2022 die im Zuge der GAST in Salzburg in der Arena von der SCA Austria veranstaltet wurden. Michael Mannhardt hat hervorragend organisiert und Head Judge John Arild Stubberud…
Recyclebar, dicht, und mit ganz viel Info 😀 Endlich vollständig bedruckte Verpackungen! Davon habe ich schon lange geträumt. Digitaldruck und Packiro haben es möglich gemacht auch in kleineren Mengen individuell zu drucken. Also habe ich die volle Fläche ausgenutzt und…
Eine Woche war ich nun auf der kleinen Finca Anthea auf La Palma, mitten im Atlantik. Jens und Rosi leisten hervorragende Arbeit an ihren Castillos und Geshas mit einer ganz besonderen Nassfermentation die ich hier noch nicht verraten möchte. Ich…
Statt Weihnachtskarten oder kleine Geschenke zu verschicken, habe ich mich entschlossen das Geld lieber für Farmer zu investieren um deren Ernte zu verdoppeln. Wenn man alte Kaffeebäume zurückschneidet verliert man zwar kurzfristig etwas vom Ertrag, doch durch neue Triebe erzielt…
UPDATE: Da diese Mischung so gut ankam werde ich die Rohkaffees nachbestellen und wieder so einen Kaffee rösten. Mit neuer Etikette dann… 😀 Dezember 2021:Diese neue Mischung gibt es speziell nur diesen Winter. Edle Arabicas aus El Salvador und Äthiopien,…
Ich habe ein paar ganz spezielle Kaffees ausgesucht und frisch geröstet.Es gibt zum ersten Mal einen limitierten Espresso aus Yemen mit CoE 88,75 Punkten!Weiters einen Kenianer als eleganten, floral-fruchtigen Filterkaffee.Endlich habe ich auch wieder einen Sack vom geliebten Rock Mountain…
Vielen Dank an das Arcadia TV Team für den tollen Beitrag über meine Rösterei 😀 Hier ist der Link zum Video… https://www.youtube.com/watch?v=Sa4QmP53FDk&list=PLc4sHka4yptlCtNxOsrdulLS9q9zMQf1W
Der beliebte fruchtige Äthiopier ist wieder da… aus dem besten Anbaugebiet Äthiopiens… noch fruchtiger und süßer als je zuvor…die erste Röstung ist für die Espressoliebhaber. Die nächste wird eine Filterröstung 🙂 Mehr Info zum Kaffee findest Du hier
T-Shirts, Sweatshirts, Emailhäferl, Taschen, Kappen…Alles was das koffeinierte Herz begehrt findest Du hier
Die erste Röstung havbe ich mal als Espresso probiert und bin begeistert über die kraftvolle Kakaonote und die Pfeffernoten im Abgang. Sehr eleganter Kaffee der sich auch zum Mischen gut eignet. Mal sehen was ich da kreiere die nächsten Wochen……
2021 Limited Edition Espresso Bycicle SeriesBiker & Kaffee sind so gut wie unzertrennlich – kaum ein Fahrradliebhaber der keine Espressomaschinen daheim hat oder fast täglich zu seinem Lieblingscoffeeshop radelt.Für Euch alle gibt es jetzt eine Serie an Espressomischungen, Italian style…
Latte Art ist schön, aber wird sie auf die richtigen Rezepte gegossen? Liebhaber des italienischen Cappuccinos müssen immer öfters zu milchige Getränken hinnehmen. Dabei gibt es noch genug Kunden die echten Cappuccino au Italien kennen und gerne mit dem Löffel…
Endlich gibt es wieder das frische Eis ohne Konservierungsmittel, ohne Farbstoffe, nur aus natürlichen Zutaten. Lisa und Georgio machen auch meinen Kaffee auf einer La Marzocco in der Langegasse. Ich röste extra eine eigene Mischung für sie. Solltet ihr ausprobieren.…
In Äthiopien beginnen 95% der Mädchen ihre Ausbildung, aber nur 10% schließen die 12. Klasse ab. Wenn Mädchen in die Pubertät eintreten, ist es wahrscheinlicher, dass sie die Schule aufgrund einer Reihe von Problemen abbrechen, darunter frühe Heirat, frühe Schwangerschaft,…
2 Schmankerl aus Peru und zwei kleine Säcke auf Honduras sind gemeinsam mit unserem Lieblingskaffee aus Äthiopien angekommen – Mustafa Abakeno’s Hopeful Hana Lot#1.Zuerst habe habe ich mich an den Peruaner rangemacht von David Guevara und war überrascht dass es…
Maria Botto schickt Fotos von ihrer Farm wo die Verarbeitung der Kaffees auf Hochtouren läuft. Ein Container ist bereits reserviert und wartet auf exzellenten Rohkaffee. Ich habe wieder Arabica Bourbon, Arabica Natura, Pacamara auf verschiedenste Verarbeitungsarten bestellt: washed, natural, black…
Hol Dir deinen Kaffee ab wenn Du in der Nähe bist statt auf die Post zu warten 😀Einfach online bestellen und im Warenkorb „Abholung“ anklicken.Ich werde den Kaffee so schnell wie möglich in die Box stellen und Dir einen Code…
Die traumhaften Kaffeekirschen – auch Cascara genannt – nun mit extra Kick!Mit den Blüten werden die wunderbaren Hibiskusnoten noch mehr hervorgehoben.Süß ist dieser Fürchtete ohnehin von alleine. Einfach mit 95°C aufgießen und 10min ziehen lassen.Oder kalt 1-2 Stunden ziehen lassen…
Ich freue mich sehr, dass durch das zuhause bleiben nun mehr Kaffee getrunken wird und viel mehr Menschen nun frisch gerösteten Kaffee online bestellen. Ich bekomme auch ganz liebe Emails von Kunden die bewußt unterstützen wollen in dieser Krise. Ein…
Die Übersiedelung ist erfolgreich abgeschlossen! Mein 7,5kg Elvis hat nun ein wunderschönes Platzerl und seine Bühne in einem Café in Aflenz bekommen, mitten in den Bergen. Einer meiner Röstkurs-Schüler hat ihn adoptiert. Und ich röste nun auf Black Jack, dem…
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.