Canephora Robusta – Indien

100% „honey processed“ Bio-Robusta Sethuraman Estate, Chikmagalur, Karnataka.
Durch meine extrem helle Röstung ist dies mein süssester Kaffee mit weichem, samtigen Körper und Noten von Popcorn, Karamell und Gewürznelke.

Heissgeliebt als Cappuccino!

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Produktbeschreibung

Origin: India, Karnataka, Chikmagalur
Farmer: Nishant Gurjer
Farm: Sethuraman Estate
Variety: C&R
Processing: honey processed
Cupping Notes: Popcorn, Karamell, Gewürznelke, sehr süß, weich, rund, voller Körper, langer Abgang

Ich habe Nishant schon selbst auf seiner Farm besucht und war beeindruckt von der sehr genauen, sauberen Arbeitsweise seiner Mitarbeiter. Er kennt alle beim Namen, da er mit ihnen aufgewachsen ist.
Die Kaffeebäume wachsen alle natürlich im Schatten der umgebenden Wälder, daher braucht Nishant auch keinen Dünger und keine Pestizide. Der Kaffee ist also bio!
Für die sorgfältige Verarbeitung bekommen seine Mitarbeiter auch 15% vom Umsatz!
Nachdem ich mir einmal im Jahr meine Säcke bei ihm ausgesucht habe schickt Nishant sie mir direkt mit Air Cargo binnen 5 Tagen nach Wien. Auch somit wird weniger zur Verschmutzung beigetragen als 2 Monate Transport mit einem Containerschiff und LKW durch Europa….

Nishants Kaffee ist einzigartig und sogar R-Graded! Das bedeutet er hat über 87 Punkte beim Cupping des Coffee Quality Institutes bekommen.

Zusätzliche Information

Gewicht 250 g
Größe 21 x 19 cm
Ganze Bohnen

Ganze Bohnen

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