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Ratnagiri – Indien Canephora Robusta

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Feiner indischer Robusta zum pur Trinken oder selber mischen.

Ratnagiri, aus Bababudangiri

Cup: Kirsche, Milchschokolade, dichter Körper, kräftiger Abgang

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Im Herzen der indischen Region Bababudangiri liegt das Ratnagiri Estate, eine Kaffeefarm voller Tradition und Geschichte. Das 1920 gegründete Anwesen wird seit drei Generationen von der Familie Patre mit Leidenschaft bewirtschaftet. Sein Name, Ratnagiri, bedeutet auf Hindi „Perlenberg“ und ist eine Hommage an das dichte Blätterdach der silbernen Eiche, das diese malerische Farm krönt.

 

Seit fast einem Jahrhundert widmet sich die Familie Patre der Produktion außergewöhnlichen Kaffees auf dem Ratnagiri Estate. Ashok Patre, der derzeitige Eigentümer und Betreiber, führt das Erbe seiner Familie mit Stolz weiter. Im Jahr 2000 begab sich Ashok auf die Reise, um die Kaffeeproduktion des Anwesens zu steigern, indem er in moderne landwirtschaftliche Technologie investierte und sich auf Spezialitätenkaffee konzentrierte.

 

Die üppige Landschaft des Ratnagiri-Anwesens ist die Heimat blühender Kaffeebäume, die unter einer 50-prozentigen Beschattung wachsen, ein Zustand, der nach Ansicht von Ashok optimal ist, um Pilzinfektionen zu minimieren und die Kaffeequalität zu verbessern. Die silbernen Eichen, die dem Anwesen seinen Namen gaben, bilden den perfekten Baldachin und schaffen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Natur und Anbau.

 

Ashok ist umweltbewusst und setzt auf nachhaltige Praktiken. Es nutzt organischen Dünger und Kompost, um die Bäume zu ernähren, die die exquisiten Kaffeebohnen von Ratnagiri produzieren. Das Anwesen ist mit zwei Süßwasserflüssen gesegnet und Ashok hat ein strenges Protokoll für die Abwasseraufbereitung eingeführt, um sicherzustellen, dass es sicher in die Umwelt zurückgeführt wird.

 

Im Ratnagiri Estate steht die Liebe zum Detail an erster Stelle. Die Arbeiter pflücken sorgfältig von Hand reife, rote Kirschen und transportieren sie zur Verarbeitungsmühle vor Ort. Jede Kaffeepartie wird einer sorgfältigen Verarbeitung unterzogen, und auf einem eindeutigen Etikett sind die Chargennummer, der Parzellenname, das Datum und die Verarbeitungsmethode aufgeführt. Dieses Maß an Hingabe stellt sicher, dass jede Charge Ratnagiri Estate-Kaffee von höchster Qualität ist und die Leidenschaft und harte Arbeit der Familie Patre widerspiegelt.

 

Erleben Sie den außergewöhnlichen Geschmack und die geschichtsträchtige Geschichte des Ratnagiri Estate-Kaffees – ein wahrer Beweis für das Engagement der Familie Patre und die bezaubernde Schönheit des indischen Perlenbergs.

 

English:

Nestled in the heart of the Bababudangiri region of India lies the Ratnagiri Estate, a coffee farm steeped in tradition and history. Established in 1920, the estate has been passionately cultivated by three generations of the Patre family. Its name, Ratnagiri, translates to „Pearl Mountain“ in Hindi, a homage to the dense silver oak canopy that crowns this picturesque farm.

For nearly a century, the Patre family has dedicated themselves to producing exceptional coffee at the Ratnagiri Estate. Ashok Patre, the current owner and operator, is proudly carrying on his family’s legacy. In the year 2000, Ashok embarked on a journey to elevate the estate’s coffee production by investing in modern agricultural technology and focusing on specialty coffee.

The lush landscape of the Ratnagiri Estate is home to thriving coffee trees that grow under a 50% shade cover, a condition that Ashok believes is optimal for minimizing fungal infections and improving coffee quality. The silver oak trees that inspired the estate’s name provide the perfect canopy, creating a harmonious balance between nature and cultivation.

Environmentally conscious and dedicated to sustainable practices, Ashok utilizes organic fertilizer and compost to nourish the trees that produce Ratnagiri’s exquisite coffee beans. The estate is blessed with two freshwater streams, and Ashok has implemented a stringent protocol for processing wastewater, ensuring that it is safely returned to the environment.

At the Ratnagiri Estate, attention to detail is paramount. Workers meticulously handpick ripe, red cherries and transport them to the on-site processing mill. Each lot of coffee undergoes careful processing, and a unique label keeps track of the lot number, plot name, date, and processing method. This level of dedication ensures that each batch of Ratnagiri Estate coffee is of the highest quality, reflecting the passion and hard work of the Patre family.

Experience the exceptional taste and storied history of Ratnagiri Estate coffee – a true testament to the dedication of the Patre family and the enchanting beauty of India’s Pearl Mountain.

Gewicht 333 g

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