Honduras Maria Melva Rodriguez BIO 87+

Limited Edition! Nur 1 Sack verfügbar…

Herkunft: Honduras, Agua Caliente, Corquin, Cópan, 1200 mals
Farmer: Jose Eduardo Lopez
Sorte: Lempira
Verarbeitung: 72 Stunden macerated natural
Cupping: 87+
Blaubeeren, Brombeeren, Banane, cremig, süß, vibrant, magic acidity

300 gramm 100% Arabica

13,00 

Enthält 20% MwSt.
(13,00  / 300 g)
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Produktbeschreibung

Maria Melva Rodriguez besitzt die Farm Las Casitas in der Gegend von Agua Caliente in Corquin, Copan. Die Farm ist weniger als ein Hektar groß, ist aber vollständig mit Caturra bepflanzt, die alle unter dem natürlichen Wald erhalten bleibt. Maria verließ Honduras vor einigen Jahren, um in den USA zu leben, auf der Suche nach einem besseren Leben, fühlte sich dort jedoch nie in die Gesellschaft integriert und beschloss, nach Honduras zurückzukehren und dort Kaffee zu produzieren, was sie seit 15 Jahren tut.

Da sie nicht über viel Land verfügt, wird die Produktion niemals ausreichen, um ihren Lebensunterhalt mit dem Kaffeeverkauf auf kommerziellen Wegen zu verdienen. Sie hat sich daher entschlossen, sich ausschließlich auf Qualität zu konzentrieren und ihre Einnahmen durch Investitionen in die Produktion von Qualitätskaffee zu maximieren, und Maria wurde dabei unterstützt dies von Falcon und Aruco. Marias Kaffees haben sich in den drei Jahren, die wir bei ihr gekauft haben, verbessert und sind immer komplexer geworden. Mit den höheren Einnahmen aus dem Verkauf von Mikrolot konnte Maria Bereiche ihres Hofes regenerieren und ihre Lebensbedingungen verbessern.

English:

Maria Melva Rodriguez owns the farm Las Casitas in the Agua Caliente area of Corquin, Copan. The farm is less than one hectare of land, but is planted entirely with Caturra, all of which is maintained under the natural forest. Maria left Honduras a number of years ago to live in the USA, in search of a better life, but never felt integrated into society there and so decided to return to Honduras and start producing coffee, which she has done for the last 15 years.

Since she doesn’t have much land production will never be sufficient to make a living from coffee selling through commercial routes, therefore she has decided to focus entirely on quality and maximise her earnings through investment in quality coffee production, and Maria has been assisted in this by Falcon and Aruco. Maria’s coffees have improved over the three years we have been buying from her and have gotten more and more complex. With the increased income generated from microlot sales Maria has been able to regenerate areas of her farm and improve her living conditions.

Zusätzliche Information

Gewicht 300 g
Größe 21 × 19 cm
Ganze Bohnen

mittlere Röstung

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