Äthiopien Bookkisa

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Banana? Blueberry Muffin?? Butter??? Das und noch viel mehr findet man in diesem außergewöhnlichen Äthiopier 😀

Country: Äthiopien
Location: Guji
Owner: 33 Farmer
Variety: Coffea Arabica Gibirinna, Serto
Production: natural dried
Cupping Notes: Banane, beerdig, Ahornsirup, Blueberry Muffin, geschmolzene Butter und dichter Körper im Abgang
Cupping Score: 87,5

100% Arabica, 333 Gramm

Vorrätig

Beschreibung

Bookkisa ist der Name eines Sub-Kebele (Hamlet), in dem sich die Bookkisa-Gruppe von 33 Bauern befindet. Durchschnittlich
Die Betriebsgröße jedes Mitglieds beträgt 2,55 Hektar. Der Kaffee wächst unter einem Baldachin aus Naturwald, ähnlich wie die meisten anderen
Guji-Kaffee in der Umgebung. Das fruchtbare rote Land besteht aus Ton und Lehm. Alle diese Landwirte sind in Agronomie ausgebildet
und Nacherntepraktiken des „Königs von Guji“, Ture Waji. Was ist einzigartig daran, wie diese Trocknungsstationen sind?
verwaltet werden die Trockenbetten selbst: Jedes Tageslos wird mit einem Tag für jedes Bett verfolgt, das die spezifischen auflistet
Lieferung und Beginn der Trocknung sowie relative Feuchtigkeitsgehaltswerte für jeden Tag.

English translation:

Bookkisa is the name of a sub kebele (Hamlet) where the Bookkisa group of 33 farmers are located. Average farm size of each member is 2.55 hectares. The coffee grows under a canopy of natural forest, much like most ofGuji Coffees in the area. The fertile red land is made of Clay and Loam.All of these farmers are trained in agronomyand post-harvest practices by the „King of Guji“, Ture Waji.Whats unique about how these drying stations are managed are the drying beds themselves: each day lot is tracked with a tag for each bed, listing the specific delivery and the start date of drying and relative Moisture Content Readings for each day.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Gewicht
333 g
Größe
21 × 5 × 19 cm
Ganze Bohnen

hell geröstet