Meine Kunden sind schon von Xandi Marischka’s wunderbarer Patisserie verwöhnt. Nun dürfen auch Xandis Kunden meinen frisch gerösteten Kaffee genießen. Dienstag bis Samstag in der Patisserie Marischka in der Gredlerstraße 10, 1020 Wien
Franziska und Oscar haben ein paar seltene Bäume in Costa Rica angepflanzt und sie „Ethiope“ genannt.Genau 60kg haben sie heuer davon geerntet, und die habe ich allesamt gekauft 🙂 Die Ernte der Black Diamond Serie und die Verarbeitung werden von…
Nur ein paar Eindrücke vom Markt 😛
Recyclebar, dicht, und mit ganz viel Info 😀 Endlich vollständig bedruckte Verpackungen! Davon habe ich schon lange geträumt. Digitaldruck und Packiro haben es möglich gemacht auch in kleineren Mengen individuell zu drucken. Also habe ich die volle Fläche ausgenutzt und…
UPDATE: Da diese Mischung so gut ankam werde ich die Rohkaffees nachbestellen und wieder so einen Kaffee rösten. Mit neuer Etikette dann… 😀 Dezember 2021:Diese neue Mischung gibt es speziell nur diesen Winter. Edle Arabicas aus El Salvador und Äthiopien,…
Ich habe ein paar ganz spezielle Kaffees ausgesucht und frisch geröstet.Es gibt zum ersten Mal einen limitierten Espresso aus Yemen mit CoE 88,75 Punkten!Weiters einen Kenianer als eleganten, floral-fruchtigen Filterkaffee.Endlich habe ich auch wieder einen Sack vom geliebten Rock Mountain…
Der beliebte fruchtige Äthiopier ist wieder da… aus dem besten Anbaugebiet Äthiopiens… noch fruchtiger und süßer als je zuvor…die erste Röstung ist für die Espressoliebhaber. Die nächste wird eine Filterröstung 🙂 Mehr Info zum Kaffee findest Du hier
Die erste Röstung havbe ich mal als Espresso probiert und bin begeistert über die kraftvolle Kakaonote und die Pfeffernoten im Abgang. Sehr eleganter Kaffee der sich auch zum Mischen gut eignet. Mal sehen was ich da kreiere die nächsten Wochen……
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