News aus El Salvador

Maria Botto schickt Fotos von ihrer Farm wo die Verarbeitung der Kaffees auf Hochtouren läuft. Ein Container ist bereits reserviert und wartet auf exzellenten Rohkaffee. Ich habe wieder Arabica Bourbon, Arabica Natura, Pacamara auf verschiedenste Verarbeitungsarten bestellt: washed, natural, black honey processed – und zum ersten Mal gibt es auch einen Sack anaerob fermentierten Bourbon! [...] weiterlesen

Pacamara aus El Salvador

Die neuen Kaffees von Maria Botto aus El Salvador sind da! Frisch verarbeitet und sortiert von den Frauen die sie statt einer Sortiermaschine angestellt hat. So ist mehreren Menschen im Ort geholfen, nicht nur einem Arbeiter 😉 Sie sortieren, lachen und feiern gemeinsam, haben nach der Schule ihre Kinder dabei und machen „Pink Fridays“ Heuer [...] weiterlesen

Finca Nombre de Dios

Die Geschichte unseres Lieblingskaffees von der Familie Botto The story of our favorite coffee from the Botto family (for EN scroll down please) Die Farm Nombre de Dios liegt im Norden von El Salvador, nahe der Grenze zu Honduras und Guatemala, im Hochland des Alotepec-Metapán-Gebirges auf etwa 1.500 Metern Höhe zwischen den Städten Metapán, Santa [...] weiterlesen